Вобла Астраханская вяленая

480 грн.

Кто хоть раз пробовал эту рыбу, тот знает, вкус истинного деликатеса. Вобла Астраханская вяленая является достаточно жирной при своих не столь больших размерах.

Часто воблой называют другую вяленую рыбу. Например, плотву или тарань. Но не стоит путать. Ведь Астраханская вобла неповторима и единственная в своем роде. Эта рыба обладает тонким и неповторимым вкусом. Настоящие ценители рыбы знают это.

Описание

Вобла Астраханская вяленая — Родиной этого лакомства, как понятно из названия, является Астрахань. Рецептура приготовления передается из поколения в поколение.

Вобла водится в Каспийском море.  А также в низовьях Волги. Более того именно эта рыба составляет основной промысел в этом регионе. Она относится к сезонным рыбам. Поскольку в основном ее вылавливают в осенний и весенний периоды.

В жизни питается беспозвоночными. Будучи хищником, она имеет вкусное мясо. К тому же в ней очень мало костей.

В народе из нее готовят огромное количество рыбных блюд. Воблу жарят, парят, пекут. Однако самая вкусная – это вяленая вобла. Как морская рыба, ее мясо богато на хром и железо. Именно эти элементы особенно полезны пожилым людям. А также людям с сердечно – сосудистыми заболеваниями.

Сегодня Вобла Астраханская вяленая стала настоящим брендом. Ее любят во многих странах мира. И это понятно. Она неизменно пользуется огромным спросом среди потребителей. Несмотря на то, что вобла очень жирная рыба, она относится к низкокалорийным. Вяленая рыбка имеет всего 95 ккал на 100 г.

Fishmarket предлагает воблу размером 20-24 см. Одна рыбка весит 75-85 г. Новейшие технологии вяления позволяют сохранить ее сочность. Наша рыба малосоленая и очень жирная. После вяления мясо воблы приобретает непревзойденный янтарный цвет. Свежая и мягкая рыба в буквальном смысле тает во рту.

Более того большое количество воблы идет с полезной икрой. Вы можете кушать ее как саму по себе. Так она отлично подойдет в качестве закуски к ароматному пиву. К тому же вяленое мясо рыбы раскроет яркий вкус пива.

Детали

Вес 1 kg